月亮鱼送货上门

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月亮鱼的参考价格

 月亮鱼知识

      月亮鱼学名日本海鲂，又称月亮鲳。主要分布在太平洋西部。我国产于南海、东海与黄海，属于近底层鱼类。体型一般在2斤-4斤之间，游泳速度较慢，易于捕捉。体长一般在30-40厘米，个别可达50厘米，又扁又宽。以浮游生物为食。捕食方法一般为等客上门、突然袭击。

      月亮月一般生活在水深60-70米的海域。春夏季节产卵。产量不高，但在市场上能经常看到。

     月亮鱼通体灰黑，半透明带红，最大的特征是：在体侧两边，靠近头部位置中间，有一个灰白色的圆斑标记。它背鳍的刺又长又硬，杀鱼时要小心。

月亮鱼头煮粉丝---真是一道天仙美食

       石浦161酒店大厨付卫国，曾经向我推荐这道菜，他最拿手这道菜的制作，那口味，就一个字---绝！于是乎我就买了一条3斤半的月亮鱼，交给付大厨。

      付大厨将鱼杀洗后，取出鱼肝、鱼子、切下鱼头。将鱼肝、鱼子，加上咸菜做成了一道“咸菜煮鱼子”；把鱼头做成了一道“月亮鱼头煮粉丝”；把鱼肉进行红烧，做成了一道“红烧月亮鱼块”。一条鱼，三个菜。都是好大好大的一盆。四个人吃都吃不完。那味道，真带劲！

    付大厨说，光是这么一大盆的“鱼头烧粉丝”就能卖到100元。

     有机会，大家可要去尝尝！但是要提前一天预约呵！

                联系电话：13567852818潘小跃

月亮鱼的烹调方法

1、鱼头煮粉丝

2、鱼子鱼肝煮咸菜

3、红烧月亮鱼块

月亮鱼头外形很像鸦片鱼头，但是鸦片鱼头多吃会恶心，

月亮鱼就不会。